BEZELİ ÇİLEKLİ PASTA
Malzemeler :
BEZESİ İÇİN:
3 yumurta akı
1.5 su b.toz şeker
2 çorba k.toz fındık
KREMASI İÇİN:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket labne peyniri
4 çorba k.pudra şekeri
1 kase çilek
Yeşil fıstık
Hazirlanisi :
Bezesi için tencereye biraz sıcak su koyun. Üzerine karıştırma kabı koyarak, içine toz şekeri ve yumurta akını alarak benmari usulü eritin. Parmağımızı içine batırdığımızda toz şekerin pütürtüleri kalmayacak kadar eridiğinde ocaktan alın. Mikserle ortalama 5 dk. köpürtün. Ardından toz fındığı da ekleyerek çırpın.
İki ayrı tepsiye yağlı kağıt sererek bir tabak yardımı ile ikisinde de yuvarlaklar çizin. Hazırladığınız bezeyi şanti torbasına alarak bu çizim boyutunda yağlı kağıda sıkın. önceden ısıtılmış 160 derecede pişirin.
Kreması için ilk olarak süt nişasta ve unu çırpıp sürekli karıstırarak pişirin.soğuduktan sonra üzerine labne peynirini ve pudra şekerini ekleyerek iyice çırpın.
Bezelerden birini servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı şanti torbası ile sıkın. Çilekleri de doğrayarak üzerine serptikten sonra ikinci bezeyi kapatın. Bol çilek ve yeşil fıstık serperek servis edin.
AFİYET OLSUUUNNN
0 yorum:
Yorum Gönder