ELMALI ÇİKOLATA SOSLU KEK TARİFİ
Malzemeler :
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 Tatlı kaşığı toz tarçın
1 Paket kakao
1 Adet kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış tatlı elma
2 Yemek kaşığı su ( Kakaolu keklerin parlak olmasını sağlıyor)
Aldığı kadar un
Üzerini süslemek için hazır çikolata sosu (Plastik şişede satılanlardan, ketçap şişesi gibi şişesi olanlardan)
Yapılışı;
Yumurtalar ve toz şeker derin bir kap içinde mikser ile yaklaşık 3 dakika çırpılır daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya, toz tarçın, kakao ve su eklenerek biraz daha çırpılır.
Son olarak un ve kabartma tozu birlikte elenerek keke eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Son olarak küp şeklinde doğranmış olan elmalar ilave edilir ve bu kez bir tahta kaşık yardımı ile son bir kez çırpılır.
İçi yağlanmış bir kek kalıbına bu karışım dökülür ve soğuk fırında 170 derecede 45-50 dakika pişirilir.
Pişirme sırasında kekik çökmemesi için pişirme işleminin ilk 20 dakikasında fırının kapağı açılmamalıdır.
Kek piştikten sonra 10 dakika soğuması beklenir ve sonra kalıbından çıkarılır.
Ve üzeri çikolata sosu ile süslenir.
AFİYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder