BROWNİE TARİFİ

BROWNİE TARİFİ

Malzemeler :
250 Gram Bitter Çikolata
125 Gram Tereyağ
1.5 Su Bardağı Şeker
4 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü
3/4 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Un
1/2 Çay Kaşığı Tuz
160 Gram Sütlü Çikolata
1/4 Su Bardağı Fıstık

Tarif :
Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm’lik kare bir pişirme kabını yağlayıp, kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin.
Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin. Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün. Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.