FINDIKEZMELI KURABIYE TARİFLERİ

FINDIKEZMELI KURABIYE TARİFİ

MALZEMELER:
250 gr margarin
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi pudra sekeri
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldigi kadar un

ic harci icin malzemesi(başka iç harcı ilede yapılır)

2,5 su baragi ince cekilmis findik
3 paket vanilia
1 yemek kasigi tarcin
1 su baragi seker
1,5 su bardagi süt
1 yemek kasigi limon kabu rendesi
2 yumurtanin beyazi

YAPILISI:
Hamur icin verilmis tüm malzemeleri un haric karistirip elinizle iyice civik hale gelene kadar yogurunuz.sonra unu yavas yavas kivamini tutturana kadar bir elinizle yogurup diger elinizlede ununu ilave ederek katiniz.,böylece daha iyi anlarsiniz kivamini.

ic harcini hazirlayalim.
bir tencereye ic harci icin findik ve yumrtanin beyazi haric tüm malzemleri alip kaynatalim. süt kaynamaya baslayinca atesten alip cekilmis findiklari karistirip sogutmaya birakalim.simdi yumurtalarin beyazlarini bir fiske tuz ile bir kapta mixerle cirpip kar haline getirelim. kar haline getirdiniz yumurtalarin beyazini bir tahta kasik yardimile yavasca tamamen sogtunuz ic haricine karistiralim.

sonra hamurumuzdan bezeler alip tezgaha un serpistirip bezeyi tezgahimiza koyalim ve merdane yardimi ile elimizin ebati genisliginde acalim.bas kismina ic harcdan koyup resimdeki gibi ortadan dilim seklinde keselim.sonra harcli kisimdan rulo seklinde tutup yuvarlayalim.ay seklini verip tepsiye dizelim.AFİYET OLSUN