MOZAİK KEK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
2.5 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşışı kahve
aldığı kadar un
1 subardağı toz şeker
yapıltırmak için ve üzeri için;
çikolata SOSU tenceresine alın ve kaynayana kadar ısıtın, 200gr.bitter çikolatayı bıçak yardımı ile kıyınız çikolataları içine atarak eriyip koyulaşana kadar karıştırın ve ocaktan alın. Ve karıştırarak soğutun.
Tarif Yapılışı: Geniş bir kapta yumurta, sıvıyağ, şekeri ve vanilyayla birlikte köpük köpük olana kadar çırpın. En son yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin ve hamur yumuşak bir kıvam alana kadar tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru ikiye ayırın. Birine kakao ve kahve ekleyerek karıştırın,diğer hamuru sade bırakın. iki hamuru 170 derece ısıtılmış fırında farklı iki kalıpta pişirin (kare kalıp olursa daha iyi olur)Pişen keklerin ılınmasını bekleyin ve kalıptan çıkartın. Her iki kekide varsa bir cetvel yardımı ile boyuna bölün.Aralarına krema sürerek kek parçalarını renkler çapraz gelecek şekilde üst üste koyun. Hazırladığınız sosu spatuula yardımı ile kekin her yanına sürün ve düzeltin.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder