ÇİKOLATA SOSLU PORTAKALLI DİLİM KEK TARİFLERİ

ÇİKOLATA SOSLU PORTAKALLI DİLİM KEK TARİFİ

Malzemeler:

2 Yumurta
1 Çay B. Toz Şeker
Yarım Çay B. Süt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Toz Fındık
1 Pk. Vanilya
1 Pk. Kabartma Tozu
2 Portakal Kabuğu Rendesi
2 dolu yemek kaşığı un

Islatmak İçin:

Portakal Suyu

Çikolata Sosu İçin:

1 Pk. Bitter Çikolata
3 Su B. Süt
1 Su B. Toz Şeker
1 Çorba K. Kakao
Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, toz fındık, vanilya, kabartma tozu ve 2 çorba kaşığı tepeleme unu koyuyoruz.

Portakalları rendeleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Orta boy yağlanmış bir borcama karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.

Çikolata sosu için, süt, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencerenin içine koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağın üzerine alıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Altını kapattıktan sonra bitter çikolatayı parçalayarak içine atıyoruz. Karıştırıp erimesini sağlıyoruz. Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.

Sıcağı çıktıktan sonra üzerine 2 portakal suyunu döküp ıslatıyoruz. Soğuyan çikolata sosuna biraz süt ve sıvıyağ katıp mikser ile çırpıyoruz. Kıvamını akışkan bir hale getiriyoruz.

Suyunu çeken kekin üzerine döküp yayıyoruz. Üzerine portakal kabuğu rendesi koyup servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN