FINDIKLI KAHVELİ MUFFİN TARİFLERİ

Fındıklı Kahveli Muffin Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı file fındık
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı fındık kreması
2 yumurta
Yarım limon

Üzeri İçin:
Fındık kreması
Yarım su bardağı file fındık

Fındıklı Kahveli Muffin Tarifi:

Sütü ısıtıp limon suyunu içine döküp 20 dakika bekletin. Kahveyi sıcak suda çözün.

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ, süt, kahve, fındık kreması ve file fındığı ekleyip karıştırın.

Son olarak un ve karbonatı ekleyip, Tereyağıyla yağlanmış kalıplara paylaştırıp 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra bıçakla üstlerine fındık kreması sürün file fındık serpin. 

Tarifin Devamı..

AYVALI MUFFİNLER TARİFLERİ

AYVALI MUFFİNLER TARİFİ

Malzemeler:
Ayva krokanı:
130 g (1,5 çay bardağı) toz şeker
2 su bardağı küp şeklinde doğranmış ayva

Hamur:
125 g yumuşak margarin veya tereyağı
170 g (1 su bardağı) toz şeker
1 paket vanilya
3 yumurta sarısı
275 g (2,5 su bardağı) un
1 paket Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı Kakao
50 ml (yarım çay bardağı) süt
3 yumurta akı

Hazırlanışı:
Toz şekeri geniş bir kaba alın, kısık ateşte karıştırmadan eriyinceye kadar bekletin. Bal rengi olduğunda ayvaları ilave edin, hızlıca karıştırıp ocaktan alın, pişirme kağıdı üzerine boşaltıp yayın. Soğutup ayva küplerini birbirinde ayırın.

Margarini mikser ile 5 dakika çırpın, toz şeker ve şekerli vanilini ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek çırpın. Ayrı bir kap içerisinde un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin, daha sonra karışıma ilave edin. Sütü de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta aklarını temiz mikser uçları ile kar haline gelinceye kadar çırpın ve tahta kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. Ayva küplerin yarısını ekleyip karıştırın, hamuru muffin kalıplarına, 2/3'ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerine kalan ayvaları sıralayın, fırın tepsisine alın ve pişirin.

Fırından çıkartıp soğutun.

AFİYET OLSUN

Tarifin Devamı..